美味しいの中には美技がある

美味しいを作るひとを伝えるブログです。料理だけでなく店主の好きや楽しいのエネルギーを伝えたいと思っています♡

味わったことのない珈琲に出会える 心も体も温まる TAOCA COFFEE 神戸岡本

こんにちは!YUKIです。

 

先日岡本ランチのあと立ち寄ったお店もご紹介します😊

 

私の好きなもの、コーヒー。

母がよくコーヒーを飲んでいたので、私も飲むようになって、

カフェで働きながら、豆の種類や味の違いを学んだりして、コーヒー大好きになったのですが、昔はマンデリンとかしっかり苦味のあるものばかりを好んでいました。

 

しかし、今通っている珈琲豆屋さんで、初めて「コーヒーって、甘いんだ😲❗️」というのを知り、

果実味溢れるコーヒーの味をしめてからは、中煎りでフルーティな味わいのあるコーヒーばかり楽しむようになりました😋

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今日は居心地のよい、オシャレなスペシャリティコーヒーのお店です♬

 

TAOCA COFFEE

http://taocacoffee.jp/okamoto.html

 

 

岡本駅のすぐそばにある、小さなお店。

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全ての豆を試飲できます。

説明文を読んでいるだけでも面白い。

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今までのコーヒーの味の概念を崩すような、驚くような味に出会うことができます。

香りや甘さ、味の複雑さ。

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この日はお土産にエチオピア(焙煎方法で2種類あって興味深かった!)を100gと、自分用にディカフェの豆を100g購入。

 

豆は鮮度が命!

 

少量をこまめに買うのが好きです😋

 

なんと、200g以上豆を買うと、ドリンク1杯サービスしてもらえるんです💕太っ腹!

 

ベビーカーも快く入店させてもらえて、ゆっくり豆を見ることができました。

 

ドリンクを飲んでいると、次々にお客様が来店されていました。

幼稚園帰りの親子も何組か来ていて、常連さんも沢山。

「コーヒー牛乳飲む!」って可愛い子が言っててほっこりしました😊

 

ほっとひと息つける、街のオアシス✨

 

こんなお店が近くにあったら、通い詰めてしまいそう。

 

そんな素敵な空間のお店でした😊

 

http://taocacoffee.jp/index.html

神戸と西宮に合計3店舗あります。

新しいコーヒーの味に出会いに、そして忙しい毎日の中でホッとひと息入れに、足を運びたいお店です。

 

 

本日もご覧いただきありがとうございました😊

 

野菜の息吹に体目覚める 八百屋さんのカフェ ベジカフェgreen field 神戸岡本

こんにちは!YUKIです。

 

私の好きなもののひとつに、「美味しい野菜」があります。

2007年にらでぃっしゅぼーやに出会ってから、有機野菜の美味しさに目覚め、今もなお続けています。

最近は自然農法の農家さんの採れたて野菜を宅配してもらったり、まぁとにかく美味しい野菜に触れる時が幸せのひととき。

 

今日は、新鮮取れたて野菜の八百屋さん&カフェのご紹介です😊

 

ベジカフェ Greenfield 神戸岡本

https://m.facebook.com/pg/okamoto.greenfield.come.on/posts/?ref=page_internal&mt_nav=0

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阪急岡本駅。石畳が続くお洒落な街です。

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路地裏にある、緑に囲まれたお店。雰囲気も素敵!

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なんだかワクワクしますね♡

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お庭では採れたて野菜の販売。

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オーナーが和歌山在住で、和歌山の朝採れ野菜を毎朝運んでいるそうです。

とっても綺麗なみずみずしい野菜たち。

 

水がたくさんある野菜って、動きのある分子が多いからエネルギーも感じるし、見た目にキラキラするんだろうなぁ、なんて思います。

 

この採れたて野菜を使ったお料理をカフェでいただけます。

いくつか種類がありますが、お野菜のカレーを選択。

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見た目から元気をもらえるプレート💛❤️💚

野菜のエネルギーに体が目覚めます。

カレーも野菜の甘みがぎゅっと詰まっていて優しく深い味わい😋

 

味わったお野菜は帰りに買ってかえれるというのも嬉しいです♬

 

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セットドリンクはレモンスカッシュにしました。写真ブレてしまった😅

こちらも、採れたてレモンの酸味が効いていてたまらない💛

 

居心地が良すぎて、お友達とのおしゃべりもすすみます♡

デザートまで頼んでしまいました。

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ケーキもフルーツも美味しかった🤤

 

ベビーカーを横付けさせてもらい、ベビーがスヤスヤ眠っている間にゆっくりランチしました😊

お店の方もとても優しくて、リラックスできました💛

 

この日は予約で満席でしたので、予約される方が良いと思います😊

 

心身ともに元気をもらえるカフェでした!

 

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本日もご覧いただきありがとうございました😊

 

阪急梅田のバレンタインイベント♡初日にベビーカーで行ってみた

こんにちは!YUKIです。

 

今日は阪急百貨店 梅田店にて本日1/22から開催の、バレンタインイベントに参戦してきました♡

 

公式HP

http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine2020/index.html

 

お目当ては、ショコラティエのチョコソフト😍

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今日はピエール・マルコリーニのキャラメルチョコソフト♡

さすがの上品で豊かな甘さ。スーッと後味の良いチョコとキャラメルのフレーバーが広がります。

ソフトクリームは飲み物ですね。

 

他にも沢山、美味しそうなチョコソフトがあって、目移りします😍期間中に何度か訪れたいな。

 

阪急のバレンタインイベントは人が多すぎるイメージで、ベビーカーで行けるかドキドキでしたが、

平日!早めの時間!なら、大丈夫です!

HPで作戦練ると、なお良し。

 

今日は12時すぎに到着しましたが、会場の通路は余裕で通れました😊

 

並び列に並ぶ時が、狭いのでちょっと大変かな?くらい。

 

今日は何人かのシェフが店頭に立たれていました。

エスコヤマのシェフがファンサービスされていたのでショコラを買ってサインをもらい、写真撮っていただきました♡

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戦利品♡

小山ロールが有名だけど、ショコラも看板商品のようです。

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カラフルで見た目からときめきます♡

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ちょうどハイヒールモモコさんが来られていて、とても仲良さそうに話されていました。

モモコさん、とっても美しいしオーラがありました✨✨

 

 

 

平日の夕方以降、土日はやはり混雑しそうですが、

このウキウキ感、ぜひ会場で味わって欲しい、テンションの上がるイベントです😊

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帰りは三番街のマルモ食堂でランチ。

ベビーカーやおひとりさまで入りやすいですね😊

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三番街なら、つけ麺TETSUに行きたかったけど、ベビーが起きるかどうかの微妙なタイミングだったので無難なカフェを選んでしまった😅

https://www.tetsu102.com/ja/

三番街のレストランは基本的にベビーカー入店オッケーのようです。フードホールもオススメ。

 

阪急改札内の 麺屋 たけ井 も美味しいですよー🤤

http://menya-takei.com

カウンター席のみなのでベビーカーは無理だけど、

いつもなら多すぎる麺も授乳中の今ならペロリと食べられそう🤤

 

 

本日もご覧いただきありがとうございました😊

新しいヴィンテージ cafe THUMBS UP MARKET 武庫之荘

こんにちは!YUKIです。


今日はお気に入りのカフェでモーニング♡

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外観から、ただものではない雰囲気を感じます。

こだわり200%!マスターの好きがぎっしり詰まったお店で、そのこだわりを聞くのが楽しすぎました😆

楽しそうにこだわりを語ってくださるのを聴くのは、私にとって至福の時間🤤♡


ではいってみましょう!


兵庫・武庫之荘

THUMBS UP MARKET (サムズアップマーケット )

https://thumbs-up-market.shopinfo.jp/

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「ヴィンテージ」をテーマに外観から内装、置いてある家具や小物、グリーンまで世界観が統一されています。

ヴィンテージ好きな方も、そうでない方も、その世界に入ると胸がトキメクような素敵な空間♡


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お店の顔である大きな時計。お店の中から外を見ると、まるで「魔女の宅急便」のキキになったような気分です。


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看板商品のサムズアップ・ホットドッグ。

パリパリ味わいのあるフランス生地に、食べ応えのあるソーセージと自家製ミートソース、チーズをトッピング。美味しくないわけがない🤤


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私はシュガートーストのセット。表面はカリカリ甘くて、パンはフワッフワ。このトースト、やみつきになります♡


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娘はBLTサンド。パリッと焼かれたトーストに挟まれた厚みのあるベーコン、トマト、シャキシャキレタスのハーモニーがとっても美味しい。3歳児、凄い勢いで食べてました(笑)


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カフェラテもクリーミー♪

食器も全てこだわりの品で、なんだか外国のカフェでモーニングしているような気分。


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お洒落なコーヒーミルは、世界初のコーヒーミルを発売したspongのもので、1960年代のヴィンテージ。一杯ずつ手挽きで淹れてくださいます。


挽肉を作る機械からヒントを得たというspongのミルは縦型でとても挽きやすいそう。


某カバンメーカーの工場長をされていたご主人は、現在カフェの二階の工房で革小物やバッグを製作されていて、店内で販売されています。


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お店のロゴが入ったタペストリーも、なんとご主人の手作り。文字は筆でひとつひとつ手書きしたそう。

元々アメリカやヨーロッパの古い歴史が好きなご主人のこだわりが詰まっているお店、このタペストリーは大きさがアメリカの国旗と同じ、という細かいすぎて伝わらない!という細部まで徹底されたこだわりっぷり。


これは、製作されたバッグや小物、お料理も、細部まで徹底的にこだわり抜かれていること間違いなし。


お店に行かれた時には、お店で気になったものの話を聞いてみてはいかがでしょう。どれをとっても、興味深いストーリーが隠れていると思います。


そしてこのお店の最大の特長は、ただヴィンテージを集めている、というのではなく、ヴィンテージをテーマにあらゆるカテゴリのものを融合させて、新しいヴィンテージの世界を作ろうとされているところ。


それは、お店に来て初めてわかるかもしれません。ぜひ新しいヴィンテージを体感してください😊



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お洒落で明るい奥様が迎えてくれますよ♡


いつも子どもにも優しくしてくださってありがとうございます♡


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人気のドーナツも美味しい🤤


メニューや価格はInstagramのストーリーズよりご確認ください😊


https://www.instagram.com/thumbs_up_market/?hl=ja



本日もお読みいただきありがとうございました♡






神企画 コープ自然派プチパーティ

こんにちは!YUKIです。


八百屋のオガクロさんは、もう少し取材してから熱い記事にしたくて、延ばすことにしました。


今日は、ほんとにほんとにオススメ!な、コープ自然派のプチパーティのご紹介です。

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毎食ご飯を作っていると、

「誰かご飯作ってくれないかなぁ・・・」と思うことはありませんか?


また、ママ&ベビーでの集まりは、おもてなしの準備もなかなか思うようにできなかったり・・・


そんなママ達にピッタリ!


家にスタッフが来てくださって、自然派の食材を使ってお料理を作ってくれる企画。


家だから、ベビーたちもゴロゴロできるし、ママたちもリラックスして抱っこや授乳もできます。

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今日はパエリアのパーティーメニューを選択。


コープ自然派の会員と、非会員2人がいれば開催可能なパーティー。詳しくはこちら

https://www.shizenha.ne.jp/coop/view/86/


PRの一環ですが、不特定多数に広告を打つよりも、会員の友人に食べて味わってもらいながら自然派のファンを作る方がずっと効果的で、画期的な企画だなぁと思います。


なんと参加費は、全員で2500円。

3〜5人で割ると数百円。

とっても気軽に開催できるのです。


私は決して回し者ではなく、コープ自然派のファンというだけなのですが、


無塩せきのハムソーセージ、ベーコン。

ノンホモの牛乳。

抗生剤を使っていない鶏肉。

皮も丸ごと食べられるりんご。

ネオニコ不使用の野菜。

天然の海老。

絶品で好きすぎる、クボタのアイス。


好きな商品が多すぎて、スタッフさんと一緒にPRしてしまう始末(笑)


こんなこだわり商品、どうせ、高いんでしょ?って私も思っていたのだけど、驚くほどのお手頃価格。


コープ自然派も、コープ自然派のプチパーティも、全力でおすすめします😊


・・・私、コープ自然派で働いた方がいいかしら(笑)





隠れ家カフェはパワースポット CHAIR 暮らしとひとのまんなか 伊丹

こんにちは!YUKIです。


私は昔からこじんまりとしたお洒落なカフェでお茶するのが大好き♡

学生時代は小さなカフェで働いていたこともあります。


こじんまりしたお洒落なカフェは、お店のオーナーの「好き」が詰まっていて、その扉を開き一歩足を踏み入れた瞬間から、外とは別世界。素敵な世界観に浸ることができるのです。


私は食べることが大好きですが、料理というのは人の手を介するので、作り手のパワー、愛、エネルギーが乗ると思っています。

そして私たちも、栄養素という面だけではなく、見た目、味、作り手のエネルギー全てを体に取り入れているのです。

好き、楽しい、が詰まったお料理を食べると、体の細胞が喜んで元気になるんですよ😉


このブログでも、ただのお店&料理紹介ではなく、お店の方の「好き!楽しい!」というエネルギーを載せて表現したいなと思っています😊


ということで、本日初めて訪れた隠れ家カフェのご紹介です♬



伊丹 CHAIR 暮らしとひとのまんなか

https://www.instagram.com/kurashichair/?hl=ja


阪急伊丹駅からほど近い住宅地の中、まさに「隠れ家」のような佇まいであらわれるCafe CHAIR。


扉を開ける前から、きっと素敵なパワーをもらえるとワクワク。

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グリーンカレーのプレートランチ 1000円


うつわ好きの店主チエさんがセレクトした器に盛られた彩り豊かなプレートは、運ばれてきた瞬間からテンションが上がります。


丁寧に手間ひまをかけて作られたお料理。

蒸してから素揚げされた人参と紫芋は最初の一口から食感、香り、味に目が覚めるような感動をもらえます。

グリーンカレーもココナツミルクの優しさと後引く辛さでやめられない止まらない美味しさ。


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名物のベイクドチーズケーキも絶品♡

くるみのキャラメリゼが添えられていて、コーヒーに合う♡


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店主のチエさん。

とても優しく温かく、そしてエネルギッシュ!初めてなのに壁を感じさせない愛に溢れた方♡

好きな瞬間は、「お客様や作家さん、色々な方がこの店に集まって楽しそうな笑顔が溢れている時。その時間を一緒に過ごすことが私自身も本当に楽しい。」ととっても嬉しそうな笑顔で話してくださいました。


定期開催されている蚤の市では、いろんなジャンルの作家さんが集まり、センスフルな作品が溢れるそう。

何より、作家さん、女性たちのエネルギーがとても高く、エネルギーが渦巻くパワースポットになる様子。


そう、ここはただの隠れ家カフェではない。

屋号テーマのとおり「暮らしとひとのまんなか」

愛とエネルギーが渦巻く、人のあつまる場所。


子育ての合間に、ホッと一息入れるだけでなく元気をチャージできる、そんなお店です。


ちょうどこの日は月に一度のマルシェ日。

極上のキノシタレーズンバターサンドをゲット。


アロマバームのワークショップにも参加してきました。

iroiroaromaさん

https://www.instagram.com/iroiroaroma.may/


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今日はローズマリーとオレンジの気分🧡ブレンドしていただきました。

こちらもとっても素敵な方で、ランチ中にベビーを抱っこしていただいたりと、本当に良くしていただきありがとうございました♡


毎週木曜日15:10〜はオガクロさんの野菜販売も。

こちらは次の記事で詳しくご紹介します😊

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ひとめで美味しいとわかります。



最後までお読みいただきありがとうございました♡


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キノシタさんのレーズンバターサンド、最高🤤



内祝いに悩んだら 贅沢お取り寄せがオススメ♡

こんにちは!YUKIです。


今日はお取り寄せのご紹介です。

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うちのこどもは、3歳と0歳2ヶ月。

2ヶ月の赤ちゃん、赤ちゃん特有の動きとか、純真無垢な表情がたまりません。


いただいた出産祝の内祝いは、何を贈るか意外と悩むもの。


贈る相手のことを考えながら、全力で選びます。


私は基本的に、食べ物を贈ります。

無くなるものがよい、とかではなく、自分が選ぶのが楽しいから(笑)。

同じサイトで3日くらい何周も見比べる至福のとき・・・❤️



大人だけなら、お酒や有名パティスリーのスイーツ。

子どもがいて家族の人数も多いご家庭は、クッキーなど食べやすいもの。


しかし、3歳未満であまりお菓子ばかりあげたくない、というようなご家庭では、スイーツをもらっても困ったり、かといってタオルは家のテイストや趣味が違うかもしれない、と悩んでしまいます。


そこで色んなサイトを見ていたら、素敵なお取り寄せのサイトが。


婦人画報のお取り寄せ

https://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/


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紹介されているスイーツ、どれもこれも美しくて美味しそう🤤



そして、今回甘くない、お子様にもオススメの内祝いに選んだのは・・・


[象屋元蔵] 
おととせんべい詰め合わせ 
https://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/g/g028F-037

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3歳児が待ちきれずに手を伸ばしています。


瀬戸内海の海の幸を、そのままお煎餅に。

一枚一枚丁寧に炭火で焼かれたお煎餅は、磯の香りが華やかに舞い、薄めでパリパリと食べられます。

姿そのままで見た目も面白く、食育にも良いですね☺️


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特別感のある贈り物、オススメです♡


ちなみに、贈り物なのになぜ写真があるのか?

それは、自分も欲しくなって、自宅用にも買ったから🤣


婦人画報のお取り寄せ、色々と頼む予定なのでまたご紹介します。

お取り寄せでおうちカフェ、子連れでも粋な暮らしができる、便利な時代ですね♬



では今日はこの辺で。


最後までお読みくださりありがとうございました!